特食 豐原排骨酥麵|台中大甲|大甲美食、大甲小吃、大甲餐廳推

今天來去大甲逛街吃美食!
好像有一年沒來過了,上次是來吃肉圓,這次要來吃什麼呢?

從高中開始就很常會來大甲逛街吃小吃,還會買伴手禮回家(笑)
這次又是來這邊逛逛、吃吃喝喝,到鎮瀾宮走走拜拜,祈求保佑平安。

在逛街之前先填飽肚子吧!
今天要吃的是「 特食 豐原排骨酥麵

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這是我在地的大甲朋友很常吃的餐廳,基本上2-3天就去吃一次的那種,這次很久沒來大甲,剛好想起大甲朋友推薦過的餐廳,這次就來嚐嚐看 特食豐原排骨酥麵吧!

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內用環境明亮寬敞,是有冷氣的,在這個季節非常需要冷氣啊~(笑)
餐具採自助式,桌上都有一小杯辣椒醬,不夠的話還可以到餐具區自行拿取。

 

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點餐的話也是採自助式,拿菜單到裡面找好位置,點好餐再到外面結帳即可,點完餐後就等待餐點上桌吧!

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餐點製作速度相當快,點完餐後大概五分鐘就都上完了,真的好快!
來看看我吃了些什麼吧~


排骨酥麵

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既然店名都是排骨酥麵了,那麼排骨酥麵必點吧!
一上桌就聞到超香的味道,讓人流口水~迫不急待要開吃了!

 

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麵體使用的是油麵,軟硬適中。身為主角的排骨酥給得也很大方,排骨酥的口味很棒,肉質非常軟嫩,基本上一咬下就可以讓排骨酥骨肉分離,牙口不好的長輩或小孩也很適合吃,骨頭也是小小塊,不會都只有骨頭沒有肉,可以吃得非常過癮!

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湯底吃得到油蔥酥與胡椒香氣,是很傳統的台式湯麵口味,有點像小時候會吃到的口味,屬於比較重口味的,我個人非常喜歡, 配菜方面還有韭菜與豆芽菜,搭配豆芽菜與麵體一起吃會多了一個清爽的口感,會一口接一口的整碗吃掉。

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喜歡吃辣的,還可以試看看店家自己炒的辣椒醬,麵吃一半的時候我有加入一些辣醬一起吃,讓湯頭多一種辣椒香氣,也非常的推薦給愛吃辣的人。

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紹興滷肉飯

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有用紹興酒下去滷的滷肉飯,香氣十足,滷肉有肥有瘦,旁邊還有醃製的辣蘿蔔。

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滷肉飯吃起來很涮嘴,真的會忍不住整碗拿起來扒飯,配上辣蘿蔔有加分效果,脆脆的口感與甜辣甜辣的味道,配著滷肉飯一起吃真的很讚!整體口味很不錯,滷汁也可以完美的搭配到最後一口,整體來說不會太過清淡或重鹹,是一碗水準之上的滷肉飯。

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我好喜歡辣蘿蔔在滷肉飯裡哦~配著滷肉飯一起吃真的是畫龍點睛。

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金針排骨酥湯

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這款湯品是朋友說他來都會點的湯品,我當然要點來喝看看!
上桌後看起來湯頭比排骨酥麵的要清澈許多~喝起來的感覺也是較為清爽不油膩。


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金針排骨湯料也很多!(店家用料真的很實在欸!)
有很多金針、排骨酥、杏鮑菇、紅蘿蔔、嫩薑,還有蛤蠣!難怪湯頭很清甜~~


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排骨酥吃起來也是一樣的入味、肉質軟嫩好吃。
店家湯品都是一盅一盅的下去蒸,這樣的做法可以讓湯的美味鎖在裡面,湯頭比較清澈也較為清甜。

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滷味、燙青菜

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點了魯蛋、豆乾、海帶,每一樣都很入味,燙青菜也是樸實無華的好吃!

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加上了店家自己炒的辣椒一起吃更好吃,辣椒很夠味,好吃,辣椒是會辣的那種,怕辣的自己斟酌使用~

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推薦大家可以點滷肉飯配上一碗排骨酥湯品,喜歡吃麵的就是直接點排骨酥麵就對了!記得在切點滷味,滷味也是滷得很好吃。
吃得相當滿足!!接著來逛街消耗熱量一下~

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吃飽之後就步行到大甲鎮瀾宮周邊逛逛,順便拜拜祈求平安。

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另外也分享一個資訊給大家~

大甲鎮瀾宮將於農曆十一月七日至十一月十五日
(國曆113年12月5日豎燈篙、12月7日正式建醮,共計九天時間)
舉行重修慶成祈安七朝清醮,
有興趣的朋友也可以安排時間來共襄盛舉哦!

 

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今天到大甲吃得飽飽,又買了很喜歡的裕珍馨奶油酥餅當伴手禮回家~本來還想要吃炸芋頭餅,但在特食豐原排骨酥麵真的吃太飽了,我只好下次再來大甲吃吃喝喝囉😊🐷~


特食 豐原排骨酥麵
地址:台中市大甲區蔣公路213號
營業時間:10:30–14:00, 16:30–21:00(週二公休) 
粉專:https://www.facebook.com/p/特食豐原排骨麵-100054374717637 



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