今天來到台中北區漢口路上的「春春川味麵館」，這家店的老闆娘可是道地的四川人，一起來感受辣椒和香料的料理魅力吧！
今天是平日中午來用餐，內用的客人也不少呢，內用空間樸實乾淨，有種家庭式親切的風格，牆上還有一些關於四川料理的知識，等待餐點也可以順便增加知識呢。
餐具與一些醬料是採用自助式，也有提供冰水可以喝！這點我覺得好棒，因為吃辣或是一些比較重口味的料理時，真的會很想喝冰水解膩或是解辣。
內用的話自己拿菜單進去裡面找位置，菜單有很多選項，看起來都很美味，點餐的時候真的選擇障礙（笑），點好餐再到外面櫃檯跟店家結帳就可以囉！
除了現金結帳之外，也可以使用電子支付，相當方便。
雲南米線（湯）
第一次嘗試吃米線，選擇湯的口味（店家也有乾米線可以選擇），米線上面放了花生、花椒與辣椒，一上桌就聞到香氣撲鼻而來～
除了滿滿的米線，還有很多豆皮，吸入了飽滿的湯汁，豆皮吃起來相當過癮啊！米線入口的時候非常驚喜～ 米線口感軟Q滑順，有花椒香氣，麻而不辣的湯頭非常好喝。
原本以為是比較像麵線一樣的軟爛的口感，沒想到是有點Ｑ的口感，辣度部分是可以客製化調整的，我今天點的是小辣，辣度非常剛好，口味也不會過重鹹，麻而不辣的湯頭吃起來非常過癮！
四川麻辣燙 （附白飯）
上桌後是一個小火鍋的感覺，看起來料非常的多，還有附上一碗白飯，看起來份量十足！
麻辣燙口味非常棒！香氣很足，可以吃得到花椒香氣，湯頭一樣是麻而不辣口的那種，鹹度與辣度也搭配的很和諧，整體來說這道麻辣燙算是偏重口味，我個人非常喜歡，很好吃！
湯頭真的很好喝，我把白飯拌著湯一起吃，像泡飯的感覺超級讚！
麻辣燙的料給的非常多，有滿滿的蔬菜、金針菇、杏鮑菇、豆皮、川耳，還有貢丸跟很多的豬肉片，食材都很新鮮，這鍋吃完絕對飽足感滿分。
紅油抄手
一上桌看起來油亮油亮的紅油抄手，下面還鋪著滿滿的豆芽菜，看起來就很促進食慾。
炒手是店家純手工製作的，肉餡吃得到一點點酒香氣與鹹度，整體辣度的話也是小辣等級，味道算是樸實好吃，搭配著豆芽菜一起入口還會多一個口感，還不錯～
一份有十顆，蠻適合點一份一起分食著吃哦！
滷牛肉
牛肉每塊都滷的很入味，口感也不會過硬或太韌，單吃或是放到湯裡一起吃都很棒哦！喜歡吃滷牛肉的人，這道小菜必點！
小黃瓜
點餐時也可以看到一旁的小菜櫃，基本上都是涼菜，蠻適合點幾樣一起配著吃，我在點餐的時候就加點了小黃瓜，想說很適合當開胃菜。小黃瓜清爽脆口，搭配著有辣度的主餐一起吃還不錯。
今天來的時候就只有闆娘一個人作業，但上餐速度也是相當快，而且很親切，不敢吃太辣的朋友也不用擔心，辣度都可以做調整，想體驗道地四川風味可以來春春川味麵館嘗試道地的四川風味哦！
春春川味麵館
地址： 台中市北區漢口路四段82號
營業時間：周一至周六11:00–14:00, 17:00–21:00 (周日公休)
預約電話：04 2296 9933
ＦＢ粉絲團
店內活動：打卡送小菜
付款方式：現金、電子支付
檢視較大的地圖
留言列表
